Limoncello »960«

Frisch geerntete Bio-Zitronen von der sorrentinischen Amalfi-Küste sind das Geheimnis dieses superben Limoncellos von der Deutsche Spirituosen Manufaktur (DSM) aus Berlin. Entgegen der landläufigen Meinung wird für dessen Herstellung kein Zitronensaft verwendet, sondern nur die sehr fein geschälte Schale der Zitrone, der möglichst keine Albedo (das Weiße unter der Schale) anhaftet, da dieses zu viele Bitterstoffe enthält. Die für mehrere Wochen mit besonders milden Neutralalkohol extrahierten Schalen werden schließlich mit Zuckersirup so fein abgerundet, dass Süße und Zitronenaroma am Gaumen perfekt harmonieren.

Wer Limoncello stilecht wie ein Italiener genießen will, tut dies als Aperitif oder Digestiv, wobei sowohl das mit einer Eisschicht bedeckte Trinkglas (z.B. Champagnerglas), als auch der Limoncello aus dem Tiefkühlfach kommen. Eiskalt in kleinen Schlucken genießen und dabei durch die Nase ausatmen, wobei sich Aroma und Nachgeschmack am besten entfalten. Aber avanti, avanti, den Limoncello austrinken, bevor er zu warm wird! Wenngleich wir diese Art des Genusses empfehlen, ist unser Limoncello auch in Cocktails oder zu Nachspeisen sündhaft gut.

Für die Deutsche Spirituosen Manufaktur ist »Made in Berlin« ein Versprechen und keine Floskel: Die gesamte Herstellung der besonderen Spirituosen findet in Handarbeit am Produktionsort in Berlin statt.

Details:

• Material: Glas
• Alkoholgehalt: 29% vol
• Inhalt: 0,35 L
• Maße: 6,2 x 6,2 x 22,7 cm
• Gewicht: 0,85 kg
• Handgefertigt in Berlin